Câu chuyện sản phẩm Thạch dừa đường phèn
Bến Tre là một trong những Tỉnh Miền Tây Nam Bộ được du khách mọi miền biết đến với những cảnh đẹp sông nước hữu tình, những con người chân quê hiền lành chất phác và đặc biệt là những đặc sản vùng miền đa dạng khó nơi nào có được. Một trong những đặc sản bạn không thể bỏ lỡ khi đặc chân đến xứ sở dừa chính là Dừa Xiêm mang đậm nét của vùng quê Bến Tre.
Dừa xiêm Bến Tre có hương vị ngon đặc trưng, từ lâu đã là một món ngon không thể thiếu để giải khát trong những ngày nắng nóng của người dân xứ dừa Bến Tre nói riêng và Người dân Việt Nam nói chung. Và từ đó, Tôi một người con được sinh ra và lớn lên Tại Bến Tre nắm được điểm mạnh của quê hương mình có đặc sản là dừa xiêm, nên từ đó trong Tôi có suy nghĩ là ngoài nước dừa Tôi muốn mang đến với tất cả con người Việt Nam nói chung và cả thế giới nói riêng, để được biết đến món Thạch Dừa nấu bằng đường phèn. Tuy nhiên, ngày nay giữa những bộn bề cuồng quay trong công việc, không phải ai cũng có thời gian để tận tay sơ chế và chế biến món ngon Thạch Dừa cho gia đình mình thưởng thức.
Nắm bắt được nhu cầu và xu hướng của người tiêu dùng trong việc tìm kiếm các loại thực phẩm giải khát lạ, ngon, có nguồn gốc từ thiên nhiên, và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Công ty TNHH TM SX Long Thuận Vượng cho ra đời và mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm có nguồn gốc từ nước dừa tươi: “Thạch dừa đường phèn”
Thạch dừa là một thức ăn xuất xứ từ Philippines, chế biến từ nước dừa sau quá trình lên men. Thạch dừa đường phèn Long Thuận Vượng thanh mát dịu ngọt hương vải tươi là sản phẩm giàu chất xơ đồng thời giúp cơ thể bổ sung năng lượng. Thạch dừa Long Thuận Vượng còn là sản phẩm giải nhiệt tốt, cực kỳ thích hợp để dùng vào những ngày nóng bức.
Thời gian đầu khi mới đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh, chúng tôi cũng gặp phải rất nhiều khó khăn trong quá trình xử lý và nghiên cứu công thức nấu Thạch. Bởi lẻ đây là bước quan trọng để quyết định đến chất lượng của sản phẩm Thạch dừa vì nếu trong quá trình sơ chế thạch dừa không đủ độ nóng của lửa, và quá thời gian sên thạch thì sẽ làm cho thạch bị vàng và không đủ độ dai và làm mất đi vị ngọt tự nhiên từ viên thạch dừa. Sau những cố gắng và nổ lực không ngừng chúng tôi đã chọn ra được quy trình chế biến món thạch dừa thơm ngon chất lượng. Công ty chúng tôi luôn chú trọng đến từng công đoạn chế biến, chọn những miếng thạch dừa chất lượng đã được cắt sẵn để đi sơ chế cho sạch và chế biến theo công thức riêng. Thành phẩm dở dang sau khi chế biến sẽ được đóng gói và đóng lốc và bước cuối cùng là đóng vào thùng carton và sau đó là xuất thành phẩm vận chuyển bán ra thị trường.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực sản xuất, công ty chúng tôi luôn nổ lực từng ngày để hoàn thiện về quy trình sản xuất, đầu tư mấy móc thiệt bị để từng sản phẩm thạch dừa đến tay người tiêu dùng là những sản phẩm chất lượng nhất. Thạch dừa Long Thuận Vượng không mamg đậm hương vị dừa xiêm mà còn thấm đượm tâm tình của những người thợ chế biến nói riêng và người dân xứ sở Bến Tre nói chung. Đây không chỉ là món ăn dân dã quê hương mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng đến người thân và bạn bè gần xa , để thể hiện được tấm lòng chân quê mộc mạc nhưng thật đáng trân quý.
